Texto Legal
Articulo 5 — Alimentos a Tasa 0%
Para los efectos del articulo 2-A, fraccion I, inciso b) de la Ley, se consideran productos destinados a la alimentacion aquellos que, sin requerir transformacion o proceso industrial avanzado, se destinen a la ingestion humana o animal.
Criterios de clasificacion
Los productos alimenticios gravados a tasa 0% incluyen:
- Productos de origen animal: Carnes en estado natural, leche, huevo, pescados y mariscos sin procesar
- Productos de origen vegetal: Frutas, verduras, leguminosas, cereales y semillas en estado natural
- Productos basicos procesados: Tortillas, pan, pastas alimenticias y otros de consumo basico
Excepciones (gravados al 16%)
No se aplica la tasa del 0% a:
- Alimentos preparados para su consumo en el lugar de venta
- Bebidas distintas de la leche
- Caviar, salmon ahumado y angulas
- Saborizantes, microencapsulados y aditivos alimenticios
Proceso industrial
Se entiende que un producto alimenticio conserva su tasa del 0% cuando el proceso al que fue sometido no modifica su estado natural de manera sustancial, como limpieza, empaque, corte o refrigeracion.
Análisis SDV Asesores
Interpretación práctica por el equipo de SDV
La clasificacion de alimentos a tasa 0% versus tasa general es una de las areas de mayor controversia en IVA. En SDV Asesores de Negocio analizamos cuidadosamente el grado de procesamiento de cada producto, pues la linea entre un alimento basico (tasa 0%) y uno preparado para consumo inmediato (16%) puede ser muy delgada.
Preguntas Frecuentes
¿Qué establece el Artículo 5 del RLIVA?
¿Cuál es la importancia práctica del Artículo 5 de la Reglamento LIVA?
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